Pâtisserie et boulangerie
Touch evolution

  • Contrôle numérique 400 programmes, 1-3-4 moteurs, réglage numérique injection de l’eau, 10 temporisateurs programmables (possibilité de cuisiner différents aliments en même temps), réglage 10 vitesses, 10 cycles de cuisson pour chaque programme, 150 recettes de cuisine/250 recettes gratuites, système d’ auto-nettoyage intégré, système android pour connexion wi-fi, CLOUD pour contrôle à distance, clé USB.
  • Contrôle tactile avec écran 7" avec résolution 800x480, système Android pour connexion WI FI pour le contrôle à distance (par PC, tablet ou Smart téléphone ) clé USB, diagnostique, haute performance moteur triphasé, système de ventilation réversible bi- directionnelle (chaque 80 secondes), réglage automatique de préchauffage (plateaux de charge 1 bac – demi charge - plateaux pleine charge ), fonction de maintien (maintenir la température après la cuisson de 70°) . Contrôle parfait de la température, distribution dynamique du système de circulation d'air avec inverseur. Système autonettoyant intégré. Porte renforcée spéciale avec double vitrage avec revêtement réfléchissant la chaleur qui garantit une température de contact bas sur l'extérieur et facile à nettoyer.

Modèles disponibles

Modèle
Capacité de charge
Dimensions extérieures
Espacement entre le niveaux
Température
Puissance - alimentation
Poids
PE 66 TC.1B
6 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
790 x 945 x 930 mm
80 mm
260°C
10,8 kW 400 Volt-3N / 50/60Hz
129 Kg
PE 46 TC.1B
4 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
790 x 945 x 770 mm
80 mm
260°C
9 kW 400 Volt-3N / 50/60Hz
109 Kg
PE 106 TC.1B
10 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
790 x 945 x 1260 mm
80 mm
260°C
16,1 kW 400 Volt-3N / 50/60H
163 Kg
PE 166 TC.1B
16 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
1050 x 940 x 1900 mm
80 mm
260°C
28,5 kW 400 Volt-3N / 50/60Hz
255 Kg

Fiches techniques

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