* Les images des produits sont indicatives et peuvent varier en fonction du modèle.
Gastronomie
Top line
- 1-2-3-4 moteur avec inverseur, mémoire pour 99 programmes de cuisson avec 4 phases de cuisson chaque programme, phase de préchauffage, sonde temperature au coeur, cuisson Delta T, réglage moteur hèlice de ventilation à 2 vitesses.
- Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox, éclairage intérieur avec lampes halogènes, porte avec garniture d’étancheité professionnelle, chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé, porte avec vitrage bas émissif, moteurs avec inverseur automatique, injection directe vapeur avec réglage électronique de la vapeur en pourcentage, ouverture latérale de la porte, version avec commandes mécaniques et digitales.
Modèles disponibles
Modèle
Capacité de charge
Dimensions extérieures
Espacement entre le niveaux
Température
Puissance - alimentation
Poids
SGE 711 SVR.1B
7 trays GN 1/1 (530 x 325 mm)
937 x 885 x 875 mm
70 mm
30 - 280°C
10,5 kW 400 V 3N / 230V 3 50Hz
98 Kg
SGE 523 SVR.1B
5 trays GN 2/3 (352 x 325 mm)
700 x 780 x 625 mm
70 mm
30 - 280°C
5,4 kW 400 V 3N / 230V / 230V 50Hz
55 Kg
SGE 511 SVR.1B
5 trays GN 1/1 (530 x 325 mm)
937 x 885 x 715 mm
70 mm
30 - 280°C
10,5 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
86 Kg
SGE 1211 SVR.1B
12 trays GN 1/1 (530 x 325 mm)
937 x 890 x 1211 mm
70 mm
30 - 280°C
15,7 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
153 Kg
SGE 2011 SVR.1B
20 trays GN 1/1 (530 x 325 mm)
1051 x 1002 x 1881 mm
67 mm
30 - 280°C
28,5 kW 400 V 3N
250 Kg
SGE 4011 SVR.1B
40 trays GN 1/1 (20 GN 2/1)
1051 x 1248 x 1900 mm
67 mm
30 - 280°C
43,5 kW 400 V 3N
287 Kg
SGE 523 DSVR.1B
5 trays GN 2/3 (352x325 mm)
700 x 780 x 625 mm
67 mm
30 - 260°C
5,4 kW 400 V 3N / 230V /230V 3 50Hz
55 Kg
SGE 511 DSVR.1B
5 trays GN 1/1 (530x325 mm)
937 x 885 x 715 mm
70 mm
30 - 260°C
10,5 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
86 Kg
SGE 711 DSVR.1B
7 trays GN 1/1 (530x325 mm)
937 x 885 x 875 mm
70 mm
30 - 260°C
10,5 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
98 Kg
SGE 1211 DSVR.1B
12 trays GN 1/1 (530x325 mm)
937 x 890 x 1211 mm
70 mm
30 - 260°C
16,2 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
153 Kg
SGE 2011 DSVR.1B
20 trays GN 1/1 (530x325 mm)
1051x1002x1881 mm
67 mm
30 - 260°C
28,5 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
250 Kg
SGE 4011 DSVR.1B
40 trays GN 1/1 (530x325 mm)
1051x1248x1900 mm
67mm
30 - 260°C
43,5 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
287 Kg
SGE 0621 DSVR.1B
6 trays GN 2/1
980 x 944 x 938 mm
85 mm
30 - 260°C
10,6 kW 400 V 3N / 230V 3 50Hz
120 Kg
SGE 0621 SVR.1B
6 trays GN 2/1
980 x 944 x 938 mm
85 mm
30 - 280°C
10,6 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
120 Kg
SGE 1021 SVR.1B
10 trays GN 2/1
980 x 944 x 1274 mm
85 mm
30 - 280°C
15,8 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
155 Kg
SGE 1021 DSVR.1B
10 trays GN 2/1
980 x 944 x 1274 mm
85 mm
30 - 260°C
15,8 kW 400 V 3N / 230V 50Hz
155 Kg
Fiches techniques
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