Pasticceria e panificazione
Touch evolution

  • Controllo digitale 400 programmi, 1-3-4 motori, regolazione digitale iniezione d’acqua, 10 temporizzatori programmabili (possibilità di cucinare diversi cibi nello stesso tempo), regolazione 10 velocità, 10 cicli di cottura per ogni programma, 150 ricette di cucina/250 ricette gratuite, lavaggio integrato,sistema android per connessione wi-fi, CLOUD per controllo remoto, chiavetta USB.
  • Controllo touch screen con display da 7 "con una risoluzione di 800x480, connessione WI-FI con Android per il monitoraggio remoto (da PC, Tablet o Smartphone) USB, diagnostica, motore trifase ad alto rendimento, sistema di ventilazione reversibile bi-direzionale (ogni 80 secondi), impostazione automatica di pre-riscaldamento(1 teglia-mezzo carico-teglie pieno carico), funzione di mantenimento (mantenere la temperatura dopo la cottura di 70°). Perfetto controllo della temperatura, distribuzione dinamico del sistema di circolazione dell'aria con inverter. Sistema autopulente integrato. Porta rinforzata speciale con doppio vetro, con rivestimento termoriflettente che garantisce una temperatura bassa all’esterno e facile da pulire.

Modelli disponibili

Modello
Capacità di carico
Misure esterne
Spazio tra le teglie
Temperatura
Potenza - voltaggio
Peso
PE 66 TC.1B
6 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
790 x 945 x 930 mm
80 mm
260°C
10,8 kW 400 Volt-3N / 50/60Hz
129 Kg
PE 46 TC.1B
4 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
790 x 945 x 770 mm
80 mm
260°C
9 kW 400 Volt-3N / 50/60Hz
109 Kg
PE 106 TC.1B
10 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
790 x 945 x 1260 mm
80 mm
260°C
16,1 kW 400 Volt-3N / 50/60H
163 Kg
PE 166 TC.1B
16 trays 600 X 400 mm - GN 1/1
1050 x 940 x 1900 mm
80 mm
260°C
28,5 kW 400 Volt-3N / 50/60Hz
255 Kg

Schede tecniche

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