Glaçon carré 12 gr
MCQ LINE
- Glaçon plein haute densité, de forme carrée, obtenu à partir d’une plaque de glace.
- Indiqué pour refroidir les boissons dans des situations de fort passage de clientèle, comme dans les fast-foods, les grands événements.
- ÉVAPORATEUR VERTICAL EN CASCADE : L’évaporateur vertical est constitué de cellules cubiques en cuivre.
- Une pompe fait tomber l’eau en cascade du haut qui, en pénétrant dans les cellules, se stratifie en formant le glaçon.
- Avec l’inversion de cycle et le passage du gaz chaud, la plaque formée se détache de la grille et, en tombant dans la réserve, se casse en glaçons carrés.
- Grande production de glace disponible rapidement, avec cycles plus rapides et une réduite consommation d’eau et d’énergie.
Modèles disponibles
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