Pâtisserie et boulangerie
Gas Line

  • Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox
  • Eclairage intérieuravec lampes halogènes
  • Porte avec garniture d’étancheité professionnelle
  • Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé
  • Porte avec vitrage bas émissif
  • Moteur à 2 vitesses avec inverseur automatique
  • Injection directe vapeur avec réglage électronique de la vapeur en pourcentage
  • Ouverture latérale de la porte
  • Version avec commandes mécaniques et digitales
  • Cheminée avec réglage automatique de la fuite de vapeur
  • Plateau de réception de l’eau de condensation
  • Système de lavage automatique sur demande

Modèles disponibles

Modèle
Capacité de charge
Dimensions extérieures
Espacement entre le niveaux
Température
Puissance - alimentation
Poids
Commandes digitales
PG 05M
5 trays 600x400 or GN 1/1
870x770x700 mm
74 mm
0 - 280 °C
0,3 kW + 9,8 V/kW 230V
120 Kg
PG 07M
7 trays 600x400 or GN 1/1
870x770x880 mm
74 mm
0 - 280 °C
0,6 kW + 16,6 V/kW 230V
130 Kg
PG 10M
10 trays 600x400 or GN 1/1
870x770x1080 mm
74 mm
0 - 280 °C
0,6 kW + 19,6 V/kW 230V
160 Kg
PG 05D
5 trays 600x400 or GN 1/1
870x770x700 mm
74 mm
0 - 280 °C
0,3 kW + 9,8 V/kW 230V
120 Kg
PG 07D
7 trays 600x400 or GN 1/1
870x770x880 mm
74 mm
0 - 280 °C
0,6 kW + 16,6 V/kW 230V
130 Kg
PG 10D
10 trays 600x400 or GN 1/1
870x770x1080 mm
74 mm
0 - 280 °C
0,6 kW + 19,6 V/kW 230V
160 Kg

Fiches techniques

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